Puding Gula Hangus

Ha, harini, meh kita belajar buat puding gula hangus ni.. Terasa rajin plak harini nak masak2.. Setelah berhempas pulas mengemas rumah, basuh baju2, pergi beli barang2 mentah yang dah habis langsung, masak untuk lunch, rasa nak buat puding plak. Ngeh3..ok, jom kita masak2..

Setelah mensurvey resipi kat tenet, konfius gak sebab banyak sangat jenis resipi yang ada. So, saya hantam saja ikut rasa binasa saya sendiri... :)

Mixer ni saya dapat masa majlis kahwin saya haritu. Kakak ipar yang bagi. So, agak gatai la nak guna walaupon untuk buat puding ni tak perlu guna mixer pon. Just kepuk2 secara manual pon boleh... Alaaa, bila lagi nak guna kan? Nak wat kuih raya, memang tak buat la, sebab dah banyak tempah ngan kawan2..support kennn! =P

Ok, ini bahan-bahannya..

7 biji telur

1 tin susu cair IDEAL

1 sudu teh esen vanilla

1/2 cawan air

7 sudu besar gula pasir (4 sudu untuk dikepuk bersama telur)

Panaskan 3 sudu besar gula pasir (atau lebih kalau mahu lebih kuah) di dalam loyang sehingga keperangan (as picture below). Gunakan api yang paling minima untuk mengelakkan gula hangus sampai hitam. =P

Taraaa...!!

Tutup api, then, sejukkan..

Sementara itu, blend telur dan gula pasir sehingga kembang/berbuih. Masukkan telur one by one okay! Then, masukkan esen vanilla dan seterusnya air. Dah siap blend, masukkan bahan-bahan yang diblend ke dalam loyang tadi. Then, kukus sehingga 45 minit.

Taraaaaa!!! Siap untuk dihidang! Dan lagi menyengat kalau letak dalam peti ais. Perghh!

Ternipis plak. Takde loyang kecik lor.. (^^,)

Ok, sekian resipi untuk harini.

Selamat mencuba!

:)