Milk Cookies

Ha, yesterday, I baked again! Yeahhh! Sangat puas hati..tapi, hanya dua jenis je yang sempat wat. Weekend haritu, dok rumah buat cookies aje.. ngeh3...This recipe came from my officemate, Kak Su. I like the ingredients, so easy, and sebab saya suka susu. These cookies taklah semanis macam choc chip cookies. Rasa lemak manis dari tepung susu dan kelapa. Budak budak pasti suka makan. Ok, let's start!

 Here's what you need: flour, icing sugar, cocoa powder, milk powder (any types), corn starch, vanilla, baking powder, butter, dried coconut, egg (kuning sahaja), almond powder.

Simple aje kan bahan-bahannya?

Timbang semua bahan-bahan yang diperlukan..























Begin by creaming the butter and icing sugar until it well mixed. Tak perlu guna mixer. Guna senduk kayu. Sebab saya guna senduk plastik, sampai patah jadinya..(sori mak! tu senduk mak punya..).

Tips: Kalau nak buat cookies, tak perlu guna mixer. Tak sedap. Just manually mix by hand.
























Then add the egg and vanilla essence...

Next, throw the flour, baking soda, cocoa powder, corn starch in a sifter. Ayakkan. Then, dump in the flour mixture into butter mixture.

Next, gaulkan sekali milk powder, almond powder and coconut powder until it's just combined. Make sure that all the ingredients dah dimasukkan.

Taraaa! Dah siap. Time for baking.. Sementara itu, panaskan oven dalam suhu lebih kurang 175C selama 15 minit.

Pening nak buat corak macam mana. Asalnya saya buat bulat je, tapi, rasa simple sangat. Last last, bulatkan, then tekan dengan garpu. Then bakar dengan suhu 175C selama 10 minit. Bergantung kat oven jugak nak bake selama mana. Asalkan masak sudah.. Dah masak, salut cookies dengan susu tepung.























Cantik jugak buat corak ni. Bila buat corak macam ni, banyak sikit susu yang terlekat di biskut, kat tengah tengah jalur tu.. Heheh.. Baru la rasa lemak lemak susu tu... nyum2..Dah siap satu balang! Meeya dah tanya dah mana cookies dia..Tunggu na, raya nanti Apah bawak balik.. :P.

Ingredients:

250g butter
80g gula icing
1 tbs vanilla
1 kuning telur
280g tepung gandum
230g tepung jagung
40g serbuk koko
1 sb baking powder
30g kelapa parut kering
30g susu tepung
30g serbuk badam

Hiasan: susu tepung untuk salut.

Selamat mencuba!!! Gudluck!